Olej należy regularnie wymieniać – wie o tym każdy kierowca. Nie zawsze jednak zdajemy sobie sprawę z tego, jakie spustoszenie w silniku może wywołać jazda ze zużytym środkiem smarującym. Wraz z eksploatacją pogarszają się wszystkie jego właściwości. Wyczerpują się dodatki czyszczące, zmienia się zasadowość i lepkość. Ciasto na pierniki. cena 33.00 zł. suma 33.00 zł. 1.00 Gotowe, surowe ciasto na pierniki. Ciasto należy rozwałkować, powykrawać pierniki i upiec w piekarniku. OKRUCHY BISZKOPTOWE, MĄKA PSZENNA, cukier, woda, olej rzepakowy, kakao, przyprawa piernikowa, miód naturalny, amoniak Produkt może zawierać pszenicę, jaja i produkty pochodne Producenci w różny sposób podchodzą do pierwszej wymiany oleju w nowym samochodzie. Niektórzy zalecają wymianę dość „późno”, np. po przejechaniu 30 tys. kilometrów. Stosuj się do zaleceń, ale… rób to z głową. Pamiętaj o dwóch sprawach. 1. Nie zwlekaj do ostatniego kilometra z wymianą oleju w silniku nowego auta. Olej można wytwarzać na dwa sposoby: gotowanie; tłoczony na zimno. W małych fabrykach, w których nie ma specjalnego wyposażenia, mleko gotuje się. W rezultacie ciecz koaguluje, zamieniając się w gęstą masę brązowego koloru z przezroczystą złotą cieczą. Jest to płyn, który jest cennym olejem, który można dostać w domu. Produkty mleczne, jaja czy wędliny należy przechowywać w 4-5ºC na półkach środkowych. Miejsce na warzywa i owoce znajduje się w szufladach dolnych, gdzie panuje temperatura około 10ºC. [1] Nietrzymanie żywności w warunkach chłodniczych może doprowadzić do jej zepsucia. Vay Tiền Nhanh Chỉ Cần Cmnd Nợ Xấu. Jaki olej lniany nadaje się do przeprowadzenia diety leczniczej? Szczegółowe kryteria. Od października 2013 sprowadziliśmy do naszego sklepu bardzo dobry olej lniany do diety dr Budwig. Radzimy nie kupować olejów stojących na półkach w aptekach lub sklepach. Olej musi być przechowywany w ciemności i chłodzie przez cały czas, licząc od daty wytłoczenia. Nieodpowiedni olej lub nieodpowiednio przechowywany może być bardzo szkodliwy. Olej lniany używany w diecie dr Budwig na co dzień musi być: wyprodukowany z siemienia lnianego wysokolinolenowego tłoczony na zimno nierafinowany (powinien być jednak naszym zdaniem przefiltrowany mechanicznie, dzieki czemu jest łągodniejszy w smaku i lepiej tolerowany przez osoby, które od samego początku diety mają awersję do olejów ) świeży (ma krótką datę ważności: 3 miesiące) bez dodatków (w tym bez dodatku syntetycznej wit. E, bez specjalnie dodanych po wytłoczeniu lignanów). Wszystkie powyższe kryteria muszą być spełnione, aby olej którego chcesz użyć do diety dr Budwig przynosił szybkie efekty lecznicze. Najlepiej, aby olej był wytłoczony z siemienia uprawianego ekologicznie i aby w czasie całej fazy produkcyjnej, od wytłoczenia do butelkowania był chroniony przed dostępem tlenu i światła. W takim przypadku w oryginalnie zamkniętej butelce nie ma tlenu i nie mogą zachodzić reakcje utleniania (jełczenia oleju). Dlatego taki olej do czasu otwarcia może być przechowywany w warunkach pokojowych, ale w miejscu bez dostępu światła! Po otwarciu, bezwględnie przechowywać w lodówce. Wysokolinolenowy Olej lniany wysokolinolenowy to olej z normalnego siemienia lnianego. Zawiera w swoim składzie ok. 50% kwasu alfa-linolenowego, to jest kwasu tłuszczowego typu Omega-3 . To właśnie ten kwas tłuszczowy odgrywa kluczową rolę w diecie dr Budwig. Olej lniany niskolinolenowy to olej ze zmutowanego siemienia lnianego wyselekcjowanego pod kątem lepszej użyteczności handlowej. Zmutowane nasiona nazwano ogólnie Solin. Są sprzedawane w Kanadzie oraz Australii pod marką Linola TM. Zawieraja w swoim składzie tylko ok. 2% kwasu alfa-linolenowego. Tymczasem ten właśnie kwas ma najważniejsze znaczenie w diecie dr Budwig. Normalne niezmutowanie siemię lniane ma go około 50% . Dlatego olej lniany niskolinolenowy NIE jest właściwym olejem do stosowania w diecie dr Budwig. Jego zastosowanie może znacznie pogorszyć stan chorego. Olej lniany wysokolinolenowy (ten właściwy do diety) charakteryzuje się bardzo wysoką reaktywnością chemiczną: bardzo szybko wchodzi w reakcje utleniania już w pokojowej temperaturze. Jego gwałtowne utlenianie powoduje też światło. Dlatego olej ten nie nadaje się do normalnego obrotu handlowego. Już po 2 tygodniach stania na półce sklepowej 1 litr może się całkowicie utlenić (w przypadku oleju nazywamy ten proces jełczeniem). Utleniony olej lniany jest szkodliwy dla zdrowia. Tłoczony na zimno Oczywiście wysoka temperatura powoduje szybsze utlenianie oleju lnianego, niż temperatura pokojowa. Dlatego olej lniany do diety dr Budwig powinien być tłoczony na zimno, co oznacza w praktyce tłoczenie w temperaturze nie przekraczającej 50 stopni Celsjusza. Po wytłoczeniu olej powinien zostać schłodzony i przechowywany przez cały czas w warunkach chłodniczych, chyba, że był produkowany w atmosferze beztlenowej. Wtedy może być przechowywany w temperaturze pokojowej. Nieoczyszczony Sklepowe oleje spożywcze są zwykle poddawane rafinacji (oczyszczeniu ze wszelkich substancji dodatkowych, takich jak na przykład substancje śluzowe). Procesy rafinacji odbywają się w wysokich temperaturach i powodują, ze rafinowane oleje tracą swój oryginalny smak i zapach. Olej lniany wysokolinolenowy traci swoje właściwości lecznicze w wysokich temperaturach, dlatego w diecie dr Budwig powinno się używać wyłącznie olej lniany oczyszczony mechanicznie w niskich temperaturach (na sitach), nierafinowany na ciepło. Bez dodatków Niektórzy producenci dodają do nieoczyszczonego oleju dodatkowo miazgę powstałą po wytłoczeniu oleju z nasion. Miazga ta – owszem- jest bardzo bogata w cenne dla zdrowia substancje, np. lignany, ale… jej dodanie obniża trwałość oleju. W diecie dr Budwig lignany dostarczane są przez granulaty typu Linomell albo mielenie na świeżo wysokolinolenowego siemienia lnianego. Czasem producenci dodają do oleju witaminę E, aby przeciwdziałać zbyt szybkiemu utlenianiu kwasów tłuszczowych. Dzięki temu taki olej ma dłuższą trwałość, a zatem i większą wartość handlową dla producenta i sprzedawcy. Jednak wartość lecznicza takiego oleju w diecie dr Budwig jest wątpliwa, ponieważ wit. E po spożyciu z olejem nadal działa antyoksydacyjnie: hamuje aktywność chemiczną oleju, co jest niekorzystne . Zatem tylko olej lniany bez dodatków jest właściwym olejem do diety. Świeży Przyjmuje się, że olej lniany właściwie przechowywany zachowuje s "Przechowując artykuły spożywcze w prawidłowy sposób, przedłużamy im świeżość, dbamy o własne zdrowie i oszczędzamy pieniądze. Większość z nas z przyzwyczajenia trzyma żywność w lodówce, chroniąc ją przed ciepłem i światłem. Nie wszystkim produktom jednak służą takie warunki. Nie wszystko lubi chłodek..." Poza lodówką trzymamy... Pieczywo "Przechowywane w chłodzie, szybciej staje się czerstwe, a te szczelnie zamknięte, szybko pleśnieje. Chleb i bułki dłużej zachowają świeżość, jeśli będziemy trzymać je w plastikowym albo drewnianym chlebaku." Pomidory i ogórki "By zachowały swój smak i aromat, nie należy trzymać ich w lodówce. Warzywa te, przechowywane w warunkach chłodniczych, także szybciej się psują. Gdzie znaleźć dla nich miejsce? Najlepiej w plecionym koszu, na półmisku albo czystym blacie - koniecznie wyjęte z woreczków foliowych." Egzotyczne owoce "Mango, arbuz, ananas, banany, awokado, cytrusy nie powinny być przechowywane w lodówce, stają się wtedy mniej smaczne, szybciej się psują. Lubią za to miejsca suche i ciepłe. Najlepiej wygospodarować dla nich osobny kosz lub półmisek. To samo tyczy się arbuzów, choć ciężko wyobrazić sobie jak smakuje ten owoc bez schłodzenia. Robimy to, by nadać mu soczystości, ale tak naprawdę pozbawiamy go antyoksydantów, które są dla nas pożyteczne. Arbuz jest tak soczystym i orzeźwiającym owocem, że nie potrzebuje pobytu w lodówce. Owoc ten najlepiej zjeść od razu. Wyjątek stanowią owoce kiwi, które lubią przebywać w chłodzie, wytrzymują nawet do dwóch tygodni." Miód "Miodu nie należy trzymać w lodówce, ponieważ ulega krystalizacji. Optymalna temperatura dla tego produktu wynosi 8-16 stopni. Miód naturalny najlepiej trzymać w ciemnej szafce, w dobrze zakręconym, szklanym słoiku." Konserwy i oleje "Wszystkie puszki nie muszą stać w chłodzie, oczywiście do momentu otwarcia. Przechowujmy je w suchym, ciemnym i chłodnym miejscu. Również wszystkie jadalne oleje, oliwy i ocet trzymajmy poza lodówką, z dala od światła. Oleje przechowywane poniżej 6-7 stopni mogą zmętnieć i nie nadawać się do spożycia. Wyjątkiem jest olej lniany." Cebula i czosnek "Sprzedawane są w dziurkowanych siateczkach i tak lubią być przechowywane, gdyż powinny mieć dostęp do powietrza. Można je przechowywać w spiżarni, piwnicy, w chłodnym miejscu ale nie tak chłodnym jak wnętrze lodówki!" Lakier do paznokci "Wiele kobiet trzyma lakiery do paznokci w lodówki, ale chłód wcale nie przedłuża ich żywotności. Lakier w takiej temperaturze zdecydowanie szybciej gęstnieje. Przechowujmy go w pokojowej temperaturze, w miejscu nie narażonym na promienie słoneczne." W lodówce trzymamy... Owoce naszej strefy klimatycznej "Lodówka to przede wszystkim najlepszy sposób przechowywania bardzo nietrwałych, świeżych owoców jagodowych, do których zaliczamy maliny, truskawki, poziomki, jeżyny (1 doba) oraz jagody (do 2 dni). Do dwóch dni utrzymają w niej świeżość wiśnie i winogrona, a przez 3 – 4 dni – śliwki, czereśnie i gruszki." Otwarte przetwory warzywne "Otwarte słoiki trzeba schować do lodówki, aby zminimalizować namnażanie się bakterii" Marchew, pietruszka, seler "Trzymane w niskiej temperaturze wolniej więdną i się starzeją" Grzyby surowe "Pieczarki, boczniaki itp. należy schować do lodówki, żeby nie zapleśniały" Sałata i seler naciowy "Należy trzymać luzem bez folii, gdyż w szczelnie zamkniętym opakowaniu, bez dostępu powietrza, azotany znajdujące się w tych warzywach przekształcają się w szkodliwe dla zdrowia azotyny." Przekrojone warzywa i owoce "Produkty, które są już zaczęte, muszą być trzymane w lodówce. Inaczej pojawią się na nich bakterie, przez które warzywa i owoce zaczną gnić" Olej lniany "jest wrażliwy na utlenianie i trzymany w szafce, może szybciej zjełczeć" Kilka ciekawostek... "Większość lodówek wyposażona jest w specjalne szuflady na owoce i warzywa, które zapewniają optymalną temperaturę ok. 10°C. Dodatkowo szufladę taką można wyłożyć kilkoma warstwami papierowego ręcznika, który wchłonie nadmiar wilgoci." "Jabłka dobrze się czują się i w lodówce i poza nią. Trzeba jednak pamiętać, by nie kłaść ich blisko innych odkrytych owoców oraz warzyw. Dojrzałe owoce jabłoni (również banany) wydzielają etylen, który w naturalny sposób przyspiesza dojrzewanie innych owoców, a co za tym idzie, także ich psucie. Jest jednak wyjątek: jeśli chcesz aby śliwki, gruszki czy inne owoce dojrzały wcześniej, połóż obok nich jabłko na dzień lub dwa." Stojący na poboczu drogi samochód, w którym spod otwartej maski silnika buchają kłęby pary to obrazek, który często kojarzy się z awarią auta. Rzeczywiście „zagotowanie wody” w chłodnicy przydarza się co jakiś czas wielu kierowcom, a problemy z układem chłodzenia mogą skutecznie unieruchomić każdy samochód. Choć w takich przypadkach na ogół winę ponosi występująca w którymś miejscu nieszczelność, a w dzisiejszych czasach nikt raczej nie używa już wody, która ma zbyt niską temperaturę wrzenia, to znaczenie używanego chłodziwa jest bardzo duże. Odpowiedni dobór środka chłodniczego i dbanie o jego właściwy poziom oraz stan będzie ważnym czynnikiem wpływającym na stan pojazdu. Warto pamiętać, że właściwe chłodzenie jednostki napędowej ma duże znaczenie nie tylko dla ewentualnych kłopotów w trasie, ale także żywotności silnika i jego osprzętu. Użytkownik auta nie powinien też, zapominać, że żaden płyn eksploatacyjny nie jest „wieczny”, niezbędna będzie więc także okresowa wymiana płynu chłodniczego. Przyjrzyjmy się bliżej roli układu chłodzenia w działaniu auta i zobaczmy, jakie są rodzaje płynów chłodniczych oraz przekonajmy się, jak często trzeba je zmieniać na działa układ chłodniczy w samochodzie?Każdy silnik spalinowy wytwarza podczas pracy znaczną temperaturę. Wynika ona w dużej mierze z samego procesu spalania mieszanki paliwowo-powietrznej, a częściowo z ruchu poszczególnych elementów jednostki napędowej i pojawiającego się w niej tarcia. Część ciepła generowanego we wnętrzu silnika jest odbierana przez olej i przekazywania do pozostałych części korpusu, a następnie odprowadzana z całej jego powierzchni, pozwala to jednak na pozbywanie się stosunkowo niewielkiego ułamka powstającej energii. Ciepło z bloku silnika musi być więc dodatkowo odbierane i wyprowadzane na zewnątrz. Funkcję tę pełni chłodziwo przepływające przez znajdujące się w bloku silnika kanałów znajdujących się w silniku jest wykonana w taki sposób, by ciecz chłodząca mogła przepływać w sąsiedztwie najbardziej rozgrzanych części silnika, są one zatem umieszczone bezpośrednio przy cylindrach. W celu zapewnienia odpowiedniego przepływu i uniknięcia ryzyka zatkania mają one na ogół dość dużą średnicę. Kanały cieczy chłodzącej mogą znajdować się albo w pewnym oddaleniu od tulei cylindrów, co oznacza jednak gorsze odprowadzanie ciepła, ponieważ nagrzaniu musi ulec dość gruba warstwa metalu, albo bezpośrednio wokół tulei – jest to tzw. układ z mokrymi tulejami cylindrowymi. Poza chłodzeniem cylindrów istotne jest obniżanie temperatury okolic zaworów dolotowych i wylotowych w głowicy silnika. Nie można zapominać, że w nowoczesnych samochodach silnik nie jest jedynym podzespołem, który musi być sprawnie chłodzony. Ciepło trzeba odprowadzać także z automatycznej skrzyni biegów – w tym przypadku najczęściej chłodzony jest wykorzystywany w nich olej, ponieważ w tym przypadku istotne jest pozbywanie się za jego pośrednictwem ciepła z nagrzewających się elementów ruchomych, czyli pracujących kół zębatych i wałków. W nowoczesnych jednostkach napędowych wyposażonych w turbiny konieczne bywa chłodzenie samego urządzenia, jak i dla poprawy warunków spalania również powietrza dolotowego, co najczęściej odbywa się w specjalnej chłodnicy powietrznej nazywanej chłodzenia poza kanałami rozprowadzającymi czynnik chłodniczy w elementach, których temperatura ma być obniżona, składa się z chłodnicy, w której płyn przepływa niewielkimi kanalikami tak, by mógł oddawać ciepło powietrzu opływającemu charakterystyczną kratkowaną strukturę. Chłodnice są montowane w przedniej części auta i projektowane w taki sposób, by na ich powierzchnię trafiała odpowiednia część strumienia powietrza opływającego auto. Za transport płynu chłodzącego między chłodnicą a chłodzonymi elementami odpowiada specjalna instalacja wodna (choć woda jest obecnie używana tylko jako składnik rozcieńczający koncentrat lub w sytuacjach awaryjnych), składająca się z elastycznych rur o właściwej średnicy oraz pompy wodnej, która gwarantuje odpowiedni przepływ. Za optymalny w danych warunkach przepływ chłodziwa oraz uruchamianie zamontowanego na chłodnicy wiatraka wspomagającego w razie potrzeby naturalny ruch powietrza podczas jazdy odpowiada termostat reagujący na wzrost temperatury wspomnieć, że poza głównym obiegiem chłodziwa istnieje też tzw. mały obieg chłodniczy, który jest wykorzystywany jako źródło ciepła do ogrzewania wnętrza pojazdu. Jest on wyposażony w zawór otwierający w razie potrzeby przepływ płynu oraz wymiennik ciepła będący znacznie mniejszą wersją chłodnicy. W tym przypadku rolą układu jest ogrzewanie powietrza przepływającego przez nagrzewnicę za sprawą oddzielnego wentylatora, a ogrzane powietrze następnie trafia do i rodzaje płynów chłodniczychWażnym, choć nie zawsze docenianym elementem każdego układu chłodzenia jest używane w nim czynnik chłodzący. Choć z powodu zdolności do odprowadzania ciepła najbardziej wydajnym chłodziwem jest woda, to jej stosowanie nie jest dziś brane pod uwagę ze względu na jej szkodliwy wpływ na cały układ chłodzący. Problemem jest przede wszystkim jej działanie korozyjne – szczególnie aktywna jest woda destylowana – oraz wysoka zawartość związków wapnia, co prowadzi do gromadzenia się kamienia kotłowego zarówno wewnątrz kanałów, jak i w chłodnicy. Działanie to jest dodatkowo nasilone ze względu na to, że wysokie temperatury związane z pracą silnika wzmagają wytrącanie się wapnia i jego przemianę w formy nierozpuszczalne w wodzie. Zamiast czystej wody w układach chłodzenia stosowane są więc związki będące wodnym roztworem glikoli etylenowych lub etylenowy jest związkiem, który ma wysoką temperaturę wrzenia wynoszącą niemal 200°C oraz niewielką lepkość – przy 20°C jest to jedynie 20 cP. Problemem jest jednak jego niska temperatura topnienia, czyli krystalizacji, zachodząca już przy –12°C, którą można obniżyć, zmniejszając jego stężenie, co jest przyczyną stosowania roztworu wodnego tej substancji. Najlepsze efekty pod tym względem można uzyskać, stosując 68% mieszaninę wody i glikolu etylowego. Jego największą wagą jest natomiast bardzo wysoka chodzi o glikol propylenowy, to charakteryzuje się on podobną temperaturą wrzenia wynoszącą 189°C oraz temperaturą krystalizacji, czyli zamarzania na poziomie –60°C, jest jednak znacznie droższy i przez to rzadziej wykorzystywany jako chłodziwo. Jego wielką zaletą jest bardzo niewielka szkodliwość w przeciwieństwie do glikolu chłodnicze są produkowane w różnych technologiach i mają rozmaite dodatki. Wśród możliwych rodzajów znajdują się płyny IAT (Inorganic Additive Technology) wykorzystujące dodatek związków nieorganicznych – głównie krzemianów, których zadaniem jest ochrona metali przed korozją. Inną możliwością są płyny OAT (Organic Acid Technology), w których używa się organicznych kwasów karboksylowych, chroniące układ cieńszą warstwą i osiągające lepsze rezultaty oraz mające dłuższą żywotność, niestety nie powinno się ich stosować w starszych pojazdach, gdzie do łączenia elementów chłodnicy stosowano luty ołowiowe, ponieważ mogą one ulec zniszczeniu. Płyny HOAT (Hybrid Organic Acid Technology) korzystają zarówno z krzemianów, jak i kwasów karboksylowych gwarantując dobre chłodzenie i ochronę antykorozyjną. Można z nich korzystać we wszystkich pojazdach i najczęściej mogą być użytkowane dłużej niż IAT czy dobierać i kiedy zmieniać płyn chłodniczy?Płyn chłodniczy ma duże znaczenie dla prawidłowego odprowadzania ciepła z silnika, ze względu na sporą ilość powstającej energii cieplnej. Prawidłowy poziom płynu chłodniczego ma szczególne znaczenie latem, ponieważ przy wysokich temperaturach powietrza działanie chłodnicy jest mocno utrudnione, a jej efektywność gwałtownie spada. W takich warunkach niezwykle ważna będzie zarówno ilość chłodziwa, jak i jego stan. Warto pamiętać, że współczesne płyny są dość skomplikowanymi mieszankami zawierającymi wiele składników – już sama zmiana ich proporcji związana np. z odparowaniem części wody znacznie pogarsza ich właściwości. Nie można też zapominać, że duża liczba substancji używanych w płynach z czasem traci swoje właściwości ze względu na zachodzące reakcje chemiczne. Stary i zużyty płyn oznacza więc często nie tylko pogorszenie chłodzenia, ale również większe ryzyko korozji czy osadzania się w układzie znacznych ilości kamienia. Płyn o zmienionym składzie będzie też wiązał się ze wzrostem niebezpieczeństwa zamarznięcia chłodziwa zimą i nieodwracalnego uszkodzenia w jakich powinno się wymieniać płyn chłodniczy, zależą od rodzaju zastosowanego preparatu i wskazówek jego producenta. Warto jednak pamiętać, że w większości przypadków rozsądnym rozwiązaniem będzie zastąpienie płynu nowym przynajmniej raz na dwa lata. Współczesne silniki są zwykle o wiele bardziej wysilone niż starsze konstrukcje, więc ich wymagania pod względem skutecznego odprowadzania ciepła są dużo wyższe. Koszty ewentualnych napraw są za to niewspółmiernie wysokie do ceny płynu i jego normalnej eksploatacji ewentualne ubytki płynu chłodniczego powinno się zastępować takim samym preparatem jak znajdujący się w układzie. Choć producenci zapewniają o możliwości ich mieszania, warto pamiętać, że każdy produkt będzie miał inne dodatki, więc uzyskane rezultaty nie zawsze będą odpowiednie. Warto także przestrzegać zaleceń producenta auta co do rodzaju używanego płynu – różne ich rodzaje będą miały odmienną lepkość i mogą nieco inaczej zachowywać się podczas pracy. Wymiana płynu na nowy powinna zawsze wiązać się z przepłukaniem układu. Z czego jest zrobiony olej rydzowy? Olej rydzowy jest tłoczony z nasion lnianki, jednej z najstarszych roślin olejarskich. Lnianka nazywana też bywa rydzykiem, rydzem lub lnicznikiem. Nasiona lnianki są koloru rdzawego i stąd wzięła się nazwa olej rydzowy. Jeszcze na początku XX w olej rydzowy był znany na równi z olejem lnianym. Był powszechnie używany i ceniony ze względu na wyśmienite walory smakowe i lecznicze. Charakteryzuje się wysoką zawartością nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNTK) co jest jego wielką zaletą. Dodatkowo jest bogaty w witaminę E, witaminę A oraz witaminę B. Czy olej z lnianki to jest to samo co olej lniany? Olej rydzowy inaczej zwany olejem z lnianki jest tłoczony z nasion lnianki siewnej zaś olej lniany z nasion lnu. Są to więc dwa różne oleje aczkolwiek obydwa cechują się bardzo wysoką zawartością kwasów Omega 3 (nieco więcej ma ich olej lniany). Zarówno olej lniany jak i olej rydzowy mają dzięki temu zbawienny wpływ na nasze zdrowie. Olej rydzowy jest znakomitym zamiennikiem oleju lnianego dla osób, które nie lubią jego smaku. Dodatkowo jest bardziej odporny na jełczenie niż olej lniany. Jaki olej rydzowy wybrać? Kupując olej rydzowy warto upewnić się, że pochodzi od zaufanego producenta i jest tłoczony we właściwy sposób. W naszej olejarni trzymamy się tradycyjnej metody wytwarzania. Olej tłoczymy starannie i powoli, kontrolując jego smak i jakość. Trzymamy się kilku reguł, które zapewniają że olej który trafia do naszych klientów jest najwyższej jakości. Ekologiczne ziarna – olej rydzowy tłoczymy z ekologicznych ziaren lnianki siewnej pochodzących od polskich rolników. Ziarna są wysokiej jakości co gwarantuje wyborny smak i wysokie walory zdrowotne naszego oleju rydzowego. Odpowiednie tłoczenie – olej rydzowy tłoczymy na zimno, tzn., że nie przekraczamy temperatury 35 °C podczas tłoczenia. Po wytłoczeniu olej poddajemy tylko sedymentacji – bez filtrowania. Dzięki temu nasz olej rydzowy staje się klarowny i przejrzysty, w naturalny sposób zachowując najlepsze właściwości zdrowotne i odżywcze. Niska temperatura - od momentu wytłoczenia olej rydzowy przechowujemy w temperaturze 4-10 °C – dzięki czemu zapewnione są jego zdrowotne właściwości. Świeżość gwarantowana – Olej rydzowy tłoczymy na bieżąco pod zamówienia klientów. Nie mamy zapasów magazynowych więc czasami trzeba na niego poczekać 2-3 dni. Bezpieczna wysyłka – przesyłki wysyłamy pocztą kurierską DHL. Olej jest zapakowany w opakowanie styropianowe i dodatkowo schłodzony przed wysyłką. Oleje wysyłamy od poniedziałku do czwartku. Nie wysyłamy w piątek przed weekendem aby oleje nie leżały w magazynie przewoźnika. Czy olej rydzowy ma właściwości zdrowotne? Olej rydzowy oprócz wybitnych walorów smakowych ma też szereg właściwości zdrowotnych. Jest tak za sprawą jego składu – bogactwa nienasyconych kwasów tłuszczowym oraz witamin i minerałów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Wysoka zawartość witaminy A, E, witamin z grupy B, ponadto lecytyna, liczne mikro i makroelementy powodują, że olej rydzowy jest bardzo zdrowym i zalecanym składnikiem diety. Może i powinien być regularnie spożywany zarówno przez dorosłych jak i przez dzieci. Jest on bogaty w antyoksydanty co powoduje, że obniża poziom markerów odpowiedzialnych za stany zapalne. Wiadomo też, że regularne spożywanie oleju z lnianki efektywnie wzmacnia pracę serca i polepsza funkcjonowanie systemu krążenia. Dzieje się tak właśnie za sprawą kwasów omega-3 i omega-6, które to kwasy są uznawane za niezbędne do właściwego funkcjonowania organizmu. Dzięki ich zawartości olej rydzowy skutecznie reguluje też poziom cholesterolu ogółem oraz zmniejsza poziom cholesterolu LDL (zwanego „złym”). Dodatkowym efektem regularnego spożywania oleju rydzowego jest normalizacja poziomu cukru we krwi. Wysoka dawka kwasu omega-3 ma również istotny wpływ na działanie układu autoimmunologicznego – wzmacnia siły obronne organizmu i powoduje, że mamy większą odporność na infekcje i zakażenia. Naturalny olej rydzowy chroni narządy odpowiedzialne za prawidłowe funkcjonowanie organizmu a tym samym wpływa na nasze codzienne samopoczucie, wspierając pracę wątroby, trzustki, nerek i jelit. Ponadto, co może wywołać u niektórych zdziwienie, olej rydzowy redukuje ryzyko otyłości. Będąc tzw zdrowym tłuszczem o wysokiej zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych powoduje, że nasz organizm ma lepszy metabolizm oraz lepszą perystaltykę jelit. Dzięki temu nasz układ pokarmowy lepiej sobie radzi z właściwym przyswajaniem pokarmów. W związku z tym, iż w naszej diecie spożywamy stosunkowo mało produktów, które są źródłem kwasów omega-3 ( ryb morskich) to każdy z nas powinien włączyć olej rydzowy do swojej diety. Dotyczy to zwłaszcza wegetarian i wegan, dla których olej ten jest znakomitym źródłem Niezbędnych Nienasyconych Kwasów Tłuszczowych do organizmu. Podsumujmy zatem na co pomaga olej rydzowy: Na co pomaga olej rydzowy: 1. Zmniejsza poziom cholesterolu LDL. 2. Działa korzystnie na serce, naczynia krwionośne i inne organy wewnętrzne. 3. Stabilizuje poziom cukru we krwi. 4. Posiada właściwości antyoksydacyjne i opóźnia procesy starzenia się komórek. 5. Łagodzi objawy artretyzmu i reumatyzmu. 6. Pomaga w walce z nadwagą. Wpływ oleju rydzowego na urodę Z uwagi na wysoka zawartość kwasu omega-3, antyoksydantów oraz witamin E i A olej rydzowy można z powodzeniem stosować w kosmetyce. Znajduje zastosowanie do nawilżania i zmiękczania skóry. Może być używany jako naturalny, domowy sposób na problemy skórne i kosmetyczne. Antyoksydanty i witamina E powodują, że skóra wolniej się starzeje. Pielęgnacja olejem rydzowym zmniejsza utratę wody przez naskórek i zwiększa elastyczność skóry. Warto go stosować na skórę i włosy zwłaszcza w okresie letnim kiedy skóra jest zmęczona słońcem i przesuszona. OLEJ RYDZOWY – NIEZWYKŁY OLEJ ZE ZWYKŁEJ ROŚLINYOlej rydzowy w kuchni - jak stosować olej rydzowy? Olej rydzowy to olej z charakterem, jest wyrazisty w smaku i zapachu. Jest przeznaczony do spożycia na zimno. Nie należy używać go do smażenia, podgrzewania potraw ani gotowania. Można go dodać do potrawy na ciepło bezpośrednio przed jej spożyciem. Kilka pomysłów - przepisów do czego można użyć olej rydzowy: 1. Do maczania chleba staropolskim zwyczajem. 2. Do kapusty kiszonej – olej rydzowy nada jej wyjątkowy smak. 3. Do sałatek, surówek ze świeżych warzyw, jako składnik sosów vinegret – olej pozwoli na wchłonięcie witamin zawartych w warzywach. 4. Do przygotowania śledzików z olejem 5. Jako okrasa do ziemniaków, kasz, makaronów, brokułów. 6. Do zrobienia majonezu domowym sposobem. Olej rydzowy z Oleoteki jest zawsze tłoczony na świeżo i jest przechowywany w lodówce. Jego smak jest na tyle unikalny, że każdy kto go raz spróbuje będzie do niego wracał z przyjemnością. Dawkowanie oleju rydzowego Jako dodatek do potraw można go używać bez specjalnych ograniczeń. Pijąc samodzielnie zalecane ilości to 1 do 2 łyżeczki dziennie. Jak przechowywać olej rydzowy? Tłoczony na zimno olej rydzowy należy przechowywać zawsze w lodówce, w oryginalnej, ciemnej, szklanej butelce, szczelnie zamknięty. Olej rydzowy ma termin przydatności 3 miesiące. Najlepszy olej rydzowy to olej świeżo wytłoczony, który trafia do klienta w ciągu kilku dni po wytłoczeniu. Gdzie kupić olej rydzowy? Warto skorzystać z oferty naszej małej olejarni OLEOTEKA z Piły. Olej rydzowy tłoczymy zawsze na bieżąco. Nasz olej rydzowy to wyśmienity, staropolski produkt. Tłoczony z ekologicznych ziaren z polskiego gospodarstwa. Olej rydzowy przechowujemy w warunkach chłodniczych (4-10 °C) i wysyłany do klientów w opakowaniu termicznym od poniedziałku do czwartku pocztą kurierską. Służymy Państwu pomocą i dobrą radą od poniedziałku do piątku od - tel. 664 354 845 lub pod adresem mail biuro@ . Pomożemy wybrać właściwy olej, opowiemy więcej o jego zaletach i zastosowaniu. Olej do kupienia w naszym sklepie internetowym Od tego, jak są rozmieszczone i zapakowane produkty znajdujące się w lodówce, zależy ich świeżość i jakość. Właściwe przechowywanie w lodówce jest niezmiernie istotne nie tylko z punktu widzenia zachowywania wartości odżywczej żywności oraz jej trwałości, lecz także bezpieczeństwa zdrowotnego jej konsumentów. Jak prawidłowo przechowywać jedzenie w lodówce? Evgeny Atamanenko / 123RF Dostosowanie temperatury W różnych miejscach lodówki panuje odmienna temperatura. Żeby zapewnić optymalne warunki przechowywania poszczególnych typów jedzenia, trzeba wiedzieć, jakie mają one wymagania i który obszar je spełnia. Górna półka – temperatura tutaj wynosi ok. 8⁰ To idealne miejsce do przechowywania jogurtów, kefirów, śmietany, masła, a także półka – na niej powinny znaleźć się produkty, które szybciej się psują, więc potrzebują niższej temperatury (4-7⁰C): sery, twarogi, wędliny, gotowe dania, np. półka – to najzimniejsze miejsce w lodówce (2⁰C), idealne dla produktów bardzo szybko się psujących: surowego mięsa i – panuje w nich większa wilgotność niż w pozostałych częściach lodówki, zaś temperatura wynosi ok. 10⁰ Warunki te doskonale nadają się do przechowywania warzyw i – to miejsce do przechowywania produktów wymagających chłodzenia na poziomie 10-15⁰C: jajek, soków w kartonach, mleka, ketchupu, musztardy, majonezu, olejów (np. lnianego). Odpowiednie opakowania Przechowując produkty w chłodziarce, trzeba zadbać o odpowiednie ich opakowanie, co pozwoli zachować świeżość jedzenia, uchroni przed przenikaniem się zapachów, a także zapewni właściwy poziom higieny. Powietrze w lodówce jest dość suche, co sprzyja wysychaniu produktów. Godne polecenia są specjalne pojemniki (szklane, ceramiczne, silikonowe, plastikowe), również próżniowe. Wędlinę w plasterkach można zapakować w papier pergaminowy lub folię aluminiową. Dla wielu produktów, np. jajek, przetworów w słoikach, soków, borówek, najlepszym opakowaniem będzie to, w którym zostały zakupione. W przypadku jedzenia w puszkach, po otwarciu należy przełożyć je do innego pojemnika, żeby nie trzymać puszki w lodówce. Warto też zwrócić uwagę na sałatę – lepiej nie przechowywać jej w szczelnie zamkniętym pojemniku, bo grozi to wydzielaniem się szkodliwych azotynów. Sergii Serdiukov / 123RF Czas przechowywania Nieotwarte produkty można przechowywać w lodówce tak długo, jak wskazuje na to ich termin przydatności do spożycia. Podobnie w przypadku jajek. Surowe mięso może znajdować się w lodówce maksymalnie dwa dni, zaś surowe ryby tylko jeden dzień. Otwarte produkty nabiałowe, wędliny i dania domowe wymagają spożywania na bieżąco. Warzywa i owoce z reguły zachowują świeżość do kilku dni. Soki w kartonach i mleko należy spożyć w przeciągu dwóch dni. Warto czytać etykiety produktów, ponieważ często widnieje na nich informacja o czasie przydatności do spożycia po otwarciu opakowania. Zamrażanie Zamrażanie stanowi popularną i skuteczną metodę przechowywania żywności, pozwalającą w dużej mierze zachować jej właściwości i wartość odżywczą. Istnieją jednakże produkty, które nie nadają się do mrożenia, ponieważ zmienia ono na niekorzyść ich strukturę i smak. Należą do nich niektóre warzywa i owoce (np. surowe ziemniaki, ogórek, arbuz, jabłka, sałata), całe jaja, sery, twarogi, śmietana. Żeby mrożenie było nie tylko efektywne, ale i bezpieczne, procesowi temu należy poddawać tylko produkty o wysokim poziomie świeżości. Ciepłe dania trzeba najpierw całkowicie ostudzić. Żywność powinna być zapakowana w woreczki foliowe do mrożenia bądź inne, nadające się do tego celu pojemniki. Ważne, by usunąć z nich nadmiar powierza, które może wysuszać potrawy i wpływać na ich właściwości. Na opakowaniu warto napisać datę zamrożenia i opis zawartości, co ułatwi zachowanie porządku w zamrażalniku i przestrzeganie terminu spożycia. Nigdy nie należy ponownie zamrażać produktów już raz rozmrożonych! Powtórne mrożenie grozi namnażaniem się chorobotwórczych mikroorganizmów, powodujących poważne zatrucia. Warto dbać o regularne rozmrażanie zamrażarki, co zwiększa wydajność jej pracy i pozwala zaoszczędzić energię elektryczną. Na rynku dostępne są lodówki No Frost – nie wymagają one rozmrażania, jak i są w stanie ograniczyć powstawanie pleśni i nieprzyjemnych zapachów, dzięki systemowi blokującemu powstawanie szronu i redukującemu opary. Na co zwrócić szczególną uwagę? Produkty nie do lodówki Niektórych produktów nie należy przechowywać w lodówce, ponieważ w niskich temperaturach tracą one swoje właściwości – zarówno odżywcze, jak i organoleptyczne. Należą do nich pomidory, świeże ogórki, cebula, czosnek, awokado, rośliny strączkowe, cukinia, dynia, cytryna i inne owoce egzotyczne, jabłka, miód. W lodówce nie należy też trzymać owoców czy warzyw wymagających jeszcze dojrzenia – odpowiednia dla nich jest temperatura pokojowa. Chleb można przechowywać w warunkach chłodniczych, ale szybciej stanie się czerstwy. Układ produktów Produkty znajdujące się w lodówce powinny nie tylko leżeć we właściwych dla siebie miejscach, lecz także być ułożone w taki sposób, żeby miały zapewnione równomierne i efektywne chłodzenie. Nie warto więc przeładowywać wnętrza chłodziarki, umieszczać produktów jednych na drugich ani kłaść ich ciasno koło siebie, ponieważ utrudnia to swobodny przepływ powietrza. Groźne bakterie Zimno w lodówce nie chroni przed namnażaniem się wszystkich mikroorganizmów. W chłodziarce pojawia się niekiedy pleśń, mogą bytować też groźne bakterie, Salmonella czy Listeria monocytogenes. By nie dopuścić do rozwoju szkodliwych mikroorganizmów, należy przestrzegać zasad higieny i dbać o czystość w lodówce. Warto ją myć co najmniej raz na dwa tygodnie wodą z dodatkiem detergentu (np. płynu do mycia naczyń) lub octu. Nie można dopuścić, by w chłodziarce znajdowały się produkty zepsute i nieświeże. Szczególnie starannie należy przechowywać surowe mięso oraz jajka. Produkty te nie mogą mieć styczności z innymi artykułami spożywczymi, bo łatwo może dojść do przenoszenia się i namnażania bakterii. Pojawienie się wody w lodówce Ten objaw może wskazywać na kilka przyczyn. Najczęstszą jest zatkanie się odpływu, który odprowadza wodę na zewnątrz. Mogą się w nim zgromadzić np. okruchy żywności. Wystarczy wtedy udrożnić go za pomocą wykałaczki lub cienkiego druciku. Pojawienie się wody w lodówce może też świadczyć o zapchaniu się rurki odpływowej (znajduje się na tylnej ścianie za kratownicą) bądź o nieszczelności uszczelki drzwiowej. Zdarza się, że konieczna jest specjalistyczna naprawa lodówki – jeśli doszło do awarii układu chłodniczego lub obniżenia się poziomu czynnika chłodniczego, które również skutkować mogą zbieraniem się wody w chłodziarce. Bibliografia FDA, Refrigerator Thermometes: Cold Facts about Food Safety, Washington 2011. FSIS-USDA, Kitchen Companion, February 2008. Storing Food Safety, Guide E-118, revised by C. Turner, NM State University 2011. Vossen van der W., Dooren van C., Storage of food. Fact sheet, Netherlandes Nutrition Centre 2016.

który olej należy przechowywać w warunkach chłodniczych